主料 | ||
鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
核桃仁40克 | 低筋面粉100克 | 白砂糖90克 |
黑芝麻适量 | 玉米胚芽油30克 | 牛奶30克 |
盐2克 |
1/11. 先把核桃仁烤熟,切碎。
2/11. 低筋面粉过筛。
3/11. 鸡蛋磕到一个无油无水的盘里,加糖、盐用电动打蛋器大到浓稠状。
4/11. 放入低筋面粉。
5/11. 上下翻拌均匀,倒入牛奶、油拌匀。
6/11. 放入核桃仁。
7/11. 快速翻拌均匀。
8/11. 倒入心形蛋糕模具中,震两下。
9/11. 撒上黑芝麻。
10/11. 烤箱170度预热5分钟,放入烤箱170度先烤6分钟,转到150度烤40分钟即可。
11/11. 取出来倒扣晾凉,脱模即可。