主料 | ||
【雪顶核桃蛋糕材料】适量 | 核桃45克 | 香蕉泥111克 |
鸡蛋1个 | 玉米油22克 | 南瓜泥78克 |
白砂糖18克 | 泡打粉0.5小匙 | 中筋面粉88克 |
椰蓉22克 | 【核桃豆乳材料】适量 | 核桃65克 |
黄豆60克 | 纯牛奶400毫升 |
1/15. 【雪顶核桃蛋糕制作步骤】
2/15. 核桃放进烤箱,170度,烘烤7分钟。
3/15. 核桃放凉后捣碎。
4/15. 南瓜上锅蒸熟,取78g南瓜泥,放凉备用。
5/15. 取111g香蕉果肉,捣碎成泥。
6/15. 在香蕉泥中打入一个鸡蛋,加入玉米油,搅拌均匀。
7/15. 加入南瓜泥,搅拌均匀。
8/15. 加入中筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
9/15. 加入碎核桃和椰蓉,搅拌均匀。
10/15. 将蛋糕糊分装到蛋糕模具中。
11/15. 在表面洒上少许椰蓉,放上碎核桃。
12/15. 放进175°预热好的烤箱,中层,烘烤18分钟。
13/15. 【核桃豆奶制作步骤】
14/15. 黄豆隔夜浸泡,加水煮熟。
15/15. 将黄豆、碎核桃和牛奶放进料理机,打磨成核桃豆乳。