豉汁蒸三文鱼头

1/6. 三文鱼头剁成块状，洗净并晾干水。然后，撒上盐和胡椒粉。

2/6. 豆豉用水冲洗一下，然后剁一下。

3/6. 豉汁的做法: 把姜丝和剁过的豆豉放碗里，然后倒入适量的料酒、生抽和生粉，搅拌均匀。

4/6. 把步骤3做好的豉汁均匀淋到三文鱼头上。

5/6. 把鱼头放锅里蒸，水开后大火蒸15分钟。