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肉香粽

肉香粽

大掌柜的妈

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看到地里的粽叶非常旺盛,就想起了粽子,小时候到五月初五才有粽子吃,现在不同了,什么时候想吃就自己包,现在我也等不到五月初五了,动手!
主料
糯米二斤三层肉一斤排骨二条
辅料
咸鸭蛋黄三十个自制腊肠四条香茹三十朵
五香粉适量白糖适量适量
蚝油适量老抽、生抽、适量

肉香粽的做法,共10个步骤

肉香粽的做法图解1

1/10. 粽叶煮软洗干净凉干

肉香粽的做法图解2

2/10. 排骨丶三层肉?块用蚝油丶老抽、生抽、盐、糖、姜、祘头拌匀放置一小时待用

肉香粽的做法图解3

3/10. 咸鸭蛋去蛋白,

肉香粽的做法图解4

4/10. 香茹泡好备用,

肉香粽的做法图解5

5/10. 腊肠?段备用

肉香粽的做法图解6

6/10. 锅里放油爆香祘头加入糯米炒香备用,

肉香粽的做法图解7

7/10. 开始包了,米不要放太多,料要多点,这样的粽子才够味!

肉香粽的做法图解8

8/10. 包好的粽子放进高压锅内、水要漫过粽子,一次最多十二个,把时间调到三十五分钟,

肉香粽的做法图解9

9/10. 三十五分钟后待锅里的气没了就可以出锅了!

肉香粽的做法图解10

10/10. 看到就流囗水的粽子你喜欢吗!?

小窍门

我喜欢吃比较硬的糯米,所以糯米没泡,直接洗好就包了,如果朋友要吃软的就提前泡几小时,

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营养信息

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  • 肉香粽热量2465 千卡
  • 脂肪21 克
  • 蛋白质24.6 克
  • 碳水化合物82.7 克
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