酥鲫鱼

1/8. 准备原料。

2/8. 葱切段，姜切片。

3/8. 砂锅底部扣一个盘子。

4/8. 把葱段，姜片摆在盘子上。

5/8. 把鱼摆好。

6/8. 把所有的调料均匀的浇在鱼上。

7/8. 在鱼上放一个盘子，放点重的东西把鱼压住。我放的是土豆。小火炖3个小时。