大酱汤

1/6. 豆腐浸入盐水中备用，猪肉、土豆、西葫芦切片，洋葱切丝，大白菜切块，金针菇去根洗干净，青椒切圈

2/6. 我没用淘米水。用炒鸡蛋煮了高汤。

3/6. 煮高汤时炒肉，肉变色后加入洋葱，洋葱变软后装碗备用

4/6. 没有大酱就用豆瓣酱代替。汤内加入2勺豆瓣酱、1勺辣椒酱溶解。

5/6. 煮沸，加入土豆、豆芽。再煮沸加入大白菜、西葫芦、豆腐