应情应景的香菠咕咾肉

1/11. 先用小肉槌把梅花肉两面都拍松。

2/11. 切成大概5厘米的条。

3/11. 用胡椒、盐、淀粉加朗姆酒腌20分钟。

4/11. 青椒、红椒、洋葱、菠萝切大小一样的小块。

5/11. 拿一个盘子放入面粉和淀粉混合，将腌过的肉条均匀的裹上混合好的面粉。

6/11. 放入油锅中炸至金黄捞起。

7/11. 将锅中的油再次烧热至8成热，倒入炸过的肉条再炸一遍。这样炸好的肉就外酥里嫩了。

8/11. 锅中重新倒油炒香洋葱、青红椒、菠萝，放一茶匙糖和1/4茶勺盐，一勺番茄酱继续炒断生。

9/11. 拿一个小碗放两勺番茄酱、两茶匙糖、一茶匙米醋、两茶匙香醋、半勺老抽、一勺淀粉、两勺水混合成汁儿。

10/11. 锅中倒入炸好的肉条，淋入混合好的汁儿。大火翻炒收汁儿就好了哈