主料 | ||
小黄花胶5条 | 响螺片两小片 | 虫草花适量 |
瑶柱适量 | 乌鸡半只 | 红枣5粒 |
姜片4片 | 盐半勺 |
1/5. 用的是小黄花胶和响螺片,需要泡最少4小时,怕腥的用姜片一起泡和炖,我是早上8点泡到中午12点
2/5. 花胶泡开了,放乌鸡垫底,因为花胶会溶于汤里,怕粘底,然后上面放入泡好的花胶和响螺片、虫草花、瑶柱、去核的红枣,加水没过材料,放到电饭煲里隔水炖,选择煲汤功能,调到4小时
3/5. 12点炖到下午4点,下班就能喝上了,花胶瘦了一圈,都到汤里面了,骨胶丰富,是大补的女人汤
4/5. 乌鸡也酥软了
5/5. 加了很多瑶柱,是够咸味了,觉得淡的就加一点点盐,就能吃了~
用的是小黄花胶和响螺片,需要泡最少4小时,怕腥的用姜片一起泡和炖