主料 | ||
白饭适量 | 鸡蛋两个 | 蔬菜叶若干片 |
胡萝卜半根 | ||
辅料 | ||
梅子五颗 | 韩式辣酱一小勺 | 鸡精适量 |
白糖适量 | 盐适量 |
1/9. 把胡萝卜,蔬菜叶切丝,梅子去核切丁
2/9. 胡萝卜丝和蔬菜丝放小锅中汆水,在水中放少量的盐,让蔬菜略微的有点咸味。(吃的惯硬的人,可以省去这步)
3/9. 在韩式辣酱里放入少量的糖和鸡精,再加入少许的水进行调和。
4/9. 将鸡蛋打匀
5/9. 热锅放入少量的油,待锅烧至8成热时,倒入米饭,把米饭炒散
6/9. 倒入蔬菜丝
7/9. 倒入鸡蛋液
8/9. 放入梅子丁
9/9. 最后再倒入调好的酱,进行翻炒。汤汁收干即可盛出