和风木鱼花鸡肉堡

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昨天去三源里菜市场溜达～看见有卖木鱼花的～突然来了灵感就买回来实验了一下～这个汉堡最大的亮点也是木鱼花～刚刚出锅的时候木鱼花会随着热气飘舞～简直是太欢乐了～
整体配比方法也是按照日式的照烧鸡排配比较清口的生菜黄瓜酸奶沙拉～最大限度的突出木鱼花的咸鲜的味道～

和风木鱼花鸡肉堡的做法，共7个步骤

1/7. 全家福～

2/7. 鸡胸肉加入盐和生粉打成馅～

3/7. 之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄～这样每面煎烤2分钟就可以了。

4/7. 翻面的时候刷上一点照烧汁～

5/7. 生菜，黄瓜切丝～加入柠檬汁和酸奶搅拌均匀～

6/7. 吃汉堡的正确手法如图～最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——生菜沙拉——肉饼——木鱼花——汉堡坯（顶）

7/7. 完成～

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