老北京炸酱面

1/11. 黄酱取出，放一容器中

2/11. 加水，调匀黄酱，水不要太多

3/11. 香菇切末备用

4/11. 葱白，绿分开，切末备用

5/11. 炒瓢烧热倒入适量油烧热，将一个八角掰开炸香

6/11. 炸香后，将五花肉末倒入锅中煸炒出油，放入五香粉，盐，鸡精，老抽，生抽调味

7/11. 随后将香菇末，葱绿末还有姜末倒入锅中翻炒片刻

8/11. 然后将调好的黄酱倒入锅中，翻炒，直至炒干水分

9/11. 临出锅前，加入先前切好的葱白末，翻炒片刻，酱就好了！

10/11. 手擀面下锅！