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南瓜肉丝

南瓜肉丝

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《南瓜肉丝》是道简单的家常菜,但是多食用南瓜,对我们有很大好处哦。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
主料
嫩南瓜2个猪肉80克
辅料
食用油适量干辣椒适量花椒适量
生抽适量适量鸡精适量
香油适量水淀粉适量

南瓜肉丝的做法,共10个步骤

南瓜肉丝的做法图解1

1/10. 猪肉洗净后,切丝,用适量盐、香油、水淀粉抓匀,腌制15分钟;

南瓜肉丝的做法图解2

2/10. 南瓜洗净后,切丝;哈哈,我LG切的这形状像南瓜条;

南瓜肉丝的做法图解3

3/10. 锅置火上,烧热后,倒入适量油烧热;

南瓜肉丝的做法图解4

4/10. 油锅烧热后,用干辣椒段、花椒炝锅;

南瓜肉丝的做法图解5

5/10. 将肉丝放进锅里,翻炒至肉丝变色;

南瓜肉丝的做法图解6

6/10. 放入南瓜丝翻炒;

南瓜肉丝的做法图解7

7/10. 调入适量生抽;

南瓜肉丝的做法图解8

8/10. 调入适量盐;

南瓜肉丝的做法图解9

9/10. 调入适量鸡精;

南瓜肉丝的做法图解10

10/10. 翻炒均匀,装盘。

小窍门

1、南瓜不要同辣椒一起炒,否则会破坏维生素C;
2、南瓜也不要同羊肉一起食用,会引发腹胀便秘;

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营养信息

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  • 南瓜肉丝热量378 千卡
  • 脂肪30.9 克
  • 蛋白质15.3 克
  • 碳水化合物6.4 克
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