主料 | ||
嫩南瓜2个 | 猪肉80克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 干辣椒适量 | 花椒适量 |
生抽适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
香油适量 | 水淀粉适量 |
1/10. 猪肉洗净后,切丝,用适量盐、香油、水淀粉抓匀,腌制15分钟;
2/10. 南瓜洗净后,切丝;哈哈,我LG切的这形状像南瓜条;
3/10. 锅置火上,烧热后,倒入适量油烧热;
4/10. 油锅烧热后,用干辣椒段、花椒炝锅;
5/10. 将肉丝放进锅里,翻炒至肉丝变色;
6/10. 放入南瓜丝翻炒;
7/10. 调入适量生抽;
8/10. 调入适量盐;
9/10. 调入适量鸡精;
10/10. 翻炒均匀,装盘。
1、南瓜不要同辣椒一起炒,否则会破坏维生素C;
2、南瓜也不要同羊肉一起食用,会引发腹胀便秘;