主料 | ||
干豆腐5-6张 | 香菇15个左右 | 鸡碎肉1斤 |
鸡蛋2个 | 淀粉适量 | |
辅料 | ||
大葱适量 |
1/7. 所有原料。
2/7. 将鸡肉剁碎 就像我们平时包饺子那样的程度就可以了。香菇切小丁 葱切末 放在一个容器里 将鸡肉剁碎。就像我们平时包饺子那样的程度就可以了,香菇切小丁,葱切末。放在一个容器里。
3/7. 接下来将鸡蛋打在容器里,加适量的淀粉,加少许水,盐、鸡精、耗油(可以提鲜)海鲜酱油一点儿点儿,白糖,搅拌均匀。
4/7. 将干豆腐平铺在菜板上,用筷子(实在不行就上手 哈哈)将拌好的肌肉均匀的涂抹在干豆腐上。
5/7. 接下来就是将干豆腐卷起来了 卷的时候要紧实 这样蒸的时候才不会散掉。
6/7. 蒸锅放水,将卷好的豆腐卷码在蒸屉上,开锅上汽15-20分钟就大功告成啦!
7/7. 接下来怎么切 就随自己的心意了 呵呵 薄厚都无所谓啦!