主料 | ||
韩国泡菜50克 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
青瓜15克 | 胡萝卜15克 | 鸡蛋1个 |
洋葱15克 | 盐2克 | 生粉10克 |
胡椒粉5克 | 生抽1勺 | 香肠3条 |
辣椒粉5克 | 甜面酱3克 | 水适量 |
1/4. 各种食材切碎,青瓜去皮去瓢,泡菜我冻成冰坨子也剁碎了
2/4. 所有调料加进去搅拌之,这个饼要略厚才好吃,所以面粉要加多一点,看着状况加水和加面粉
3/4. 煎熟
4/4. 开吃
泡菜的味道决定成败,请多点耐性小火煎到外脆里嫩,不要经常翻面,饼饼很容易破。由于泡菜本来就有味道,请下调料的手不要太重,至于里面的材料想吃啥请随便放吧,调料也是,其实有泡菜和盐就OK了~我的泡菜饼里面是外表微脆面饼软糯包裹着爽脆颗粒状蔬菜,你的呢?