小时候因为老妈是回民，家里不像别人家一样有肉吃，在那个小县城里一年都难得有一次牛肉卖，总是以素菜为主，最喜欢妈妈做这个菜了，用汤泡米饭吃红红的颜色非常漂亮。
| 主料 | ||
| 红苋菜500尔克 | 蒜头3颗 | 盐适量 |
素炒苋菜的做法，共3个步骤
1/3. 苋菜洗净备用。
2/3. 蒜头拍好。
3/3. 锅中放油，下蒜头爆锅，再下苋菜、盐、炒匀稍焖一下即可。
小窍门
苋菜里面泥沙特别多一定要多洗几遍才行。
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