无聊做了一个
| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油40克 | 低粉100克 | 糖（蛋黄）35克 |
| 糖（蛋白）40克 | 可可粉9克 | 牛奶60克 |
可可蛋糕杯的做法，共5个步骤
1/5. 蛋白蛋黄分离，蛋白放入冰箱，蛋黄放入糖.油.牛奶搅拌均匀。
2/5. 蛋黄筛入可可粉.低粉z字形搅拌
3/5. 打蛋白分3次加入糖。
4/5. 蛋白糊加入蛋黄糊z字形搅拌
5/5. 烤箱预热，160度20分钟
小窍门
装蛋白蛋黄的碗要无油无水。
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