主料 | ||
五花肉适量 |
1/7. 我一个人吃用了三小条五花肉
2/7. 放一个八角,一小块桂皮一点干辣椒姜蒜加水煮五分钟左右
3/7. 切成大小均匀的小块,姜蒜适量
4/7. 电饭煲放大概250ml啤酒,加入所有调料适量(我放了花椒粉,五香粉,辣椒面,姜蒜,耗油,生抽,甜面酱),加一小勺淀粉,按煮饭键煮开
5/7. 适量冰糖加水熬焦糖
6/7. 液体较为浓稠时放入五花肉炒匀上色
7/7. 上色的五花肉倒入煮开的啤酒中继续煮至跳闸
电饭煲焖五花肉简直再合适不过了,避免了经常揭锅盖,直接煮至跳闸就好,熬焦糖的时候锅里千万不能有油,不然会像放鞭炮一样吓死人