啤酒红烧肉

1/13. 准备好材料。

2/13. 将五花肉洗净后切成小块。

3/13. 切好蒜瓣，姜片；八角，香叶冲洗下。

4/13. 锅内加少许油加热后，把五花肉放入。

5/13. 中小火，翻炒至肉块变色后，加入料酒4g继续翻炒。

6/13. 然后再加入冰糖翻炒。

7/13. 放入蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香。

8/13. 等到配料都炒出香味后，加入香醋，酱油，中火慢慢翻炒到肉块裹上色。

9/13. 注入啤酒。

10/13. 啤酒的量大概要没过肉块即可。

11/13. 盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。

12/13. 汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可。