绿豆南瓜甜而不腻~~充满了小时候妈妈的味道~~搭配金针菇青菜凉拌的更是家乡味道~~想家了~~
| 主料 | ||
| 绿豆1碗 | 南瓜2人量 | 金针菇一小扎 |
| 青菜1颗 | 鸡蛋1个 | 萝卜半个 |
| 辅料 | ||
| 辣椒面1勺 | 榨菜沫一小碟 | 辣椒酱《喜辣》2勺 |
| 辣椒酱《喜辣》2勺 | ||
初夏开胃菜&绿豆南瓜粥 的做法，共2个步骤
1/2. 绿豆用水泡2至3个小时 处于水分饱和状态颗粒饱满，在炖煮1至2小时放切好丁的南瓜/煮到水份饱和即可~~我喜欢加入一些萝卜丁润色啦~~~
2/2. 金针菇&小白菜&鸡蛋 事先煮好/ 用来拌菜的酱酱是：辣椒面+榨菜+沫辣椒酱《喜辣》+辣椒酱《喜辣》用油炒的~~~这个酱酱适合口味偏重的湘川渝盆友~~哈哈哈 当然真的很开胃！！
小窍门
凉拌菜等煮好的食物冷了就可以拌在一起~~~不要等太久~~氧化太久我觉得营养也流失啦~~么么哒~~
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