主料 | ||
蟹味菇200克 | ||
辅料 | ||
老干妈香辣酱适量 | 姜蒜末适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 生抽适量 | 食用油适量 |
1/6. 蟹味菇清洗干净,滤干水分,一定要滤干水分,不然会炸锅的
2/6. “女神牌”香辣酱!!
3/6. 锅烧热,倒入食用油,等油烧热后,倒入滤干水分的蟹味菇。
4/6. 直到把菇里的水份炸干,注意控制油温,不要炸太干或者炸糊了。然后捞出控干油。
5/6. 锅里留底油,放入姜蒜末,老干妈香辣酱煸炒出香味
6/6. 倒入炸干的蟹味菇,调入适当的盐,一点生抽和一点点糖,翻炒均匀即可出锅。
蟹味菇也可以换做其他蘑菇来做。