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固元膏

固元膏

右三年

右三年

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固元膏古已有之,元曲有记载“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱”
主料
阿胶250克核桃250克去核枣250克
枸杞200克熟黑芝麻200克冰糖150克
黃酒250毫升不锈钢托盘1个

固元膏的做法,共9个步骤

固元膏的做法图解1

1/9. 原料备齐,将去核的枣肉尽量切碎。

固元膏的做法图解2

2/9. 阿胶、冰糖在药店打磨成粉,用黄酒充分搅拌融化,放置半个小时,间歇搅拌。

固元膏的做法图解3

3/9. 在等待融化阿胶的时间,用干锅小火,将核桃仁炒熟,有香味飘出即可。放凉后尽量剁碎。

固元膏的做法图解4

4/9. 将融化好的胶倒入炒锅,注意锅中不能沾油或水,干锅小火,不停搅拌至冒大泡。

固元膏的做法图解5

5/9. 倒入核桃仁,枣肉,枸杞、芝麻。根据个人喜好也可加入桂圆肉、玫瑰花粉等。充分搅拌至胶微微可扯丝。

固元膏的做法图解6

6/9. 托盘铺上保鲜膜,一定要铺哦,要不一会儿膏做好就倒不出来了,:)

固元膏的做法图解7

7/9. 倒入拌好的料,铺均匀了,盖上保鲜膜,用手均匀压瓷实,注意不要漏出来就可惜了,都是好东西呀!放凉后放入冰箱保鲜层就可,放0度保鲜层更好。

固元膏的做法图解8

8/9. 在冰箱冷却是为了加速成型,两三个小时后,揭掉保鲜膜,就大功告成了!

固元膏的做法图解9

9/9. 根据自己喜好,切条切块。放入冰箱保鲜,每日早晚各食用2、3块。太好吃了,不过好东西也不能多吃哟,毕竟是药补。

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营养信息

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  • 固元膏热量3747 千卡
  • 脂肪74.709999 克
  • 蛋白质109.13 克
  • 碳水化合物179.11 克
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