豉汁蒜末扇贝肉蒸豆腐

1/4. 【食材&配料】
扇贝肉、绢豆腐（内酯豆腐）、蒜末、色拉油、蒸鱼豉油、盐、糖、空盘子（深一些的）（具体如图1-5）

2/4. 绢豆腐切块，摆入盘中，基本厚度是1厘米比较好（如图6-7），然后少许洒些盐
扇贝肉，洗净后码放在豆腐上，铺满即可（如图8）
蒜末放入碗中，加油色拉油（家里只有豆油了，所以图片颜色比较黄，但是不推荐豆油，味道太重）、盐、糖，保鲜膜密封、扎洞放进微波炉，高火1分30秒，取出待用（如图9）

3/4. 将微波好待用的蒜末油均匀的淋在扇贝肉上（如图10）
再淋上4勺蒸鱼豉油（如图11）、撒入盐、糖（少许）
上锅蒸，开过之后15分钟（如图12）