主料 | ||
猪腱500克 | 霸王花1小把 | 蜜枣2个 |
姜1块 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 清水适量 |
1/11. 准备所需材料。
2/11. 霸王花提前用清水泡软。
3/11. 霸王花泡软后清洗干净,捏干水份。
4/11. 猪腱洗净切块。
5/11. 锅内加入清水烧开,把猪腱焯烫去血水。
6/11. 然后捞起冲洗干净。
7/11. 瓦煲加入适量清水,加入猪腱。
8/11. 加入蜜枣和姜片
9/11. 盖上锅盖大火煲开。
10/11. 煲开后加入霸王花,等再次煲开后转小火煲2小时。
11/11. 最后加入适量的盐调味即可。
一般煲老火汤都不用加鸡精,会把汤的味道给夺去。所以只需加盐调味,汤已经很好喝了。