香椿摊鸡蛋

1/6. 焖饭：焖好的饭要迅速拌匀 取出需要的用量 晾凉备用

2/6. 主菜制作：1，鸡肉切一厘米左右小块，依次加入盐，料酒，淀粉抓匀，腌制十分钟左右。

3/6. 主菜制作：2，将小彩椒切细丝备用

4/6. 主菜制作：3，姜葱末姜末下锅炒香，放入鸡肉翻炒，加少许生抽调味。鸡肉炒熟盛出。锅内倒少许油，炒彩椒，出香味即后加入鸡胸肉一起炒，并加胡椒盐调味。

5/6. 配菜制作：豆角胡萝卜下水焯熟，铺开一片火腿肉，吸干水分，将室温软化的奶油奶酪均匀涂抹在火腿表面，略厚一层。将蔬菜切成合适的长度，放在火腿中心，卷起后，切开即可。