西红柿香菇烧豆腐

1/11. 将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。

2/11. 捞出，控净水分，装入盘中待用。

3/11. 西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

4/11. 热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。

5/11. 倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。

6/11. 倒入焯好的豆腐块。

7/11. 翻炒均匀后，倒入香菇。

8/11. 翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。

9/11. 将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。

10/11. 翻炒均匀，最后加入味精调味。