金针菇鸡豆卷

1/9. 主要食材

2/9. 鸡胸脯肉横切，将鸡胸脯肉片用刀背拍软。

3/9. 将拍好的鸡胸脯肉，用盐，料酒，葱姜，胡椒，研制10～15分钟。

4/9. 将豌豆打碎，放入香葱、盐和黑胡椒备用。

5/9. 将腌好的鸡胸脯肉片平铺案板上，将豌豆馅铺在鸡胸肉上，将少量金针菇放在最上面。

6/9. 拽起鸡胸肉一端并使劲向另一端卷成卷，最后用牙签封口固定。

7/9. 把烤盘底部铺上一层洋葱，不刷油（因为这个是无油减肥餐哦）。把卷好的金针菇鸡豆卷放在上面，并在鸡胸肉上面涂上番茄酱和烧烤酱（根据自己爱好可以更换酱料），最后再撒上一层薄荷叶。

8/9. 烤箱预热，把金针菇鸡豆卷放入烤箱烤20～30分钟。