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1/5. 将五花肉切块,过水,捞起备用。萝卜和硬豆腐也一并切块备用。
2/5. 在锅中加水,放入酱油、糖、盐、姜片,制成卤汤。
3/5. 放入五花肉、萝卜、硬豆腐
4/5. 卤汤滚后,将火调小,慢慢细炖,待萝卜烂熟后就可以上菜了!
5/5. 这锅菜不特别把卤肉先炖烂,可以先吃萝卜和豆腐,留到下顿继续炖卤肉,慢慢吃,不着急。
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