香菇酿肉

1/10. 五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀

2/10. 鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉

3/10. 菇顶切十字

4/10. 香菇中抹入淀粉

5/10. 把调好的馅料均匀的酿到香菇中

6/10. 蘸上蛋黄

7/10. 不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎

8/10. 煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟

9/10. 加入糖大火收汁出锅