主料 | ||
紫山药适量 | ||
辅料 | ||
红枣适量 | 糯米粉适量 | 白糖适量 |
糖桂花适量 |
1/14. 紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥(我是做了存冰箱里经常拿出来用一点)
2/14. 紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥(我是做了存冰箱里经常拿出来用一点)
3/14. 取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开,搅成细糊状
4/14. 取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开,搅成细糊状
5/14. 加入糯米粉搅匀
6/14. 用手揉成紫山药面团待用
7/14. 取大红枣在温水里浸泡半小时左右,洗净
8/14. 用小刀将大红枣切至枣核处,没枣核周围挖出枣核
9/14. 挖好核的红枣
10/14. 将糯米团搓成一个个小长条
11/14. 将小长条包入红枣芯搓紧
12/14. 包好的红枣
13/14. 锅里一小碗水先煮沸再放入红枣
14/14. 水烧开的时候加入2小勺白糖,煮至汤汁粘稠即可起锅,依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下