主料 | ||
鸡胸肉190克 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
青辣椒适量 | 干红辣椒适量 | 香菜适量 |
白糖适量 | 盐适量 | 花生油适量 |
味极鲜适量 | 鸡粉适量 |
1/8. 准备好配料。葱花、姜片、花椒、香菜段、干红辣椒和青辣椒段。
2/8. 鸡胸肉洗干净后切成块,放入沸水中焯一下,要焯透。捞出来。
3/8. 锅热后加入适量花生油。
4/8. 7成热时放入花椒、姜片和葱花。
5/8. 加入干红辣椒(喜欢吃辣椒的可以多放点)和青辣椒,炒香。
6/8. 加入焯过水的鸡块,加入味极鲜酱油翻炒均匀。
7/8. 加白糖,翻炒,最后加入适量的热水。
8/8. 汤汁粘稠时加入盐和鸡粉(可不加)翻炒均匀,最后加入香菜段,翻炒一下就可以出锅。