夏日的海鲜情怀！
| 主料 | ||
| 蛤蜊500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜10克 | 大蒜10克 | 干辣椒15克 |
| 鱼露两勺 | ||
辣炒蛤蜊的做法，共6个步骤
1/6. 新鲜蛤蜊放入水中撒少许盐帮助吐沙约半小时后洗净
2/6. 姜，蒜，干辣椒备好切匀
3/6. 姜，蒜，干辣椒放入油锅炝锅
4/6. 放入蛤蜊翻炒至口开，倒入约两勺剂量鱼露提鲜
5/6. 盖盖焖两分钟
6/6. 鲜美的辣炒蛤蜊装盘开吃
小窍门
不要用酱油破坏色泽及口感
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