| 主料 | ||
| 山药适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
拔丝山药的做法，共5个步骤
1/5. 铁杆山药半斤
2/5. 削皮后进锅里蒸十五分钟
3/5. 然后切成一寸长的小段
4/5. 锅里倒点油，将切好的山药倒入油锅炸至金黄色，出锅
将多余的油盛出，抓两把白糖，放进锅里炒，直到白糖化开，变成淡黄色
5/5. 将炸好的山药迅速倒入糖锅，每一块都均匀粘上糖浆，然后迅速出锅
（注意这一步速度要快，慢了，糖浆就熬糊了）
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吃山药100克，热量57千卡
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