红烧豆腐皮

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四年前的公司同事加班完就会来公司附近的店，每餐必点这个招牌菜，吃的多啦也就学会了，而且味道很正，并且比他们做的更好吃。如今饭店还在但招牌菜已经没有，如今好同事亦是好朋友已经纷纷各奔东西。今天和其中一个好友品尝这美好回忆的味道。哪天我们再聚首吧，想你们。红烧豆腐皮。

红烧豆腐皮的做法，共5个步骤

1/5. 五花肉，豆腐皮，香菜，大葱，姜

2/5. 将五花肉切丁，豆腐皮切条，香菜切断，大葱切片。
放油慢慢加热，放入花椒，茴香，爆香，放入肉丁，翻炒片刻，将肥肉里面的油也炸出，更香非常关键。
放入糖(我发现木有糖了就放了蜂蜜，发现更香啊)
放入酱油，大葱，姜，翻炒至上色。

3/5. 放入豆腐皮，用水没过。大火炖至沸腾，再小火炖15分钟。

4/5. 小火慢炖，汤至白色。

5/5. 终于久违的味道出现，回味那个时候的我们和时光。

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