黄瓜拌腐竹

1/9. 准备好材料。

2/9. 腐竹提前2小时用冷水浸泡；

3/9. 泡发后的腐竹洗净切斜段；

4/9. 将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；

5/9. 黄瓜切菱形片； 干辣椒切小段；

6/9. 将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿；

7/9. 洒黑芝麻拌匀

8/9. 锅加油，放花椒炒香变焦后去掉， 放入辣椒段炒香关火；