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鸡肉丸子汤

鸡肉丸子汤

ANN2011

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毎次在超市宰杀鸡炖汤时,由于家人只喜欢喝汤,不喜欢吃肉,于是乎每次都要麻烦师傅把鸡胸脯肉及腿肉都都剃出来,只剩一鸡架,剃出来的肉可以做麻辣鸡丝,宫保鸡丁、咖喱鸡.....今天是六一儿童节,正逢周末,可以为女儿做一道清爽汤。
主料
鸡胸脯肉2块
辅料
蛋清1个的量生粉、盐、胡椒粉、姜粒、香油、葱花适量胡萝卜半根
海苔片2小块

鸡肉丸子汤的做法,共5个步骤

鸡肉丸子汤的做法图解1

1/5. 鸡肉切丁备用。

鸡肉丸子汤的做法图解2

2/5. 鸡丁加姜粒、盐、胡椒粉,放入料理机里打成肉糜。

鸡肉丸子汤的做法图解3

3/5. 鸡肉糜里加生粉、蛋清拌勻,胡萝卜切花。

鸡肉丸子汤的做法图解4

4/5. 清水加姜粒煮沸,先下鸡肉丸,煮到鸡丸飘起来,放入胡萝卜花及盐,煮几分钟。

鸡肉丸子汤的做法图解5

5/5. 起锅放点香油、海苔丝即可。

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营养信息

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  • 鸡肉丸子汤热量371 千卡
  • 脂肪8.87 克
  • 蛋白质31.84 克
  • 碳水化合物1.64 克
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