主料 | ||
五花肉200克 | 茴香500克 | 饺子皮60个 |
辅料 | ||
盐少许 | 鸡蛋1个 | 植物油少许 |
香油少许 | 鸡精少许 | 老抽少许 |
生抽少许 |
1/10. 准备茴香
2/10. 饺子皮
3/10. 五花肉馅
4/10. 依次把鸡精一勺,生抽,老抽,各一勺放入馅中,搅拌,在放入盐4小勺,香油,植物油,搅拌均匀,最后加入鸡蛋,搅拌,记得是同一方向搅拌哦
5/10. 葱,切段,拍扁,再切丝,切碎
6/10. 搅拌均匀,可以放到冰箱里冷藏,这样方便一会包
7/10. 茴香洗净,捞出空干水分
8/10. 切碎,放到肉馅里搅拌,记得同一方向哦
9/10. 现在就可以开始了,如果亲们觉得馅太软,不好包,可以放到冰箱冷藏十分钟,这样就会容易多了
10/10. 中间煮的没拍照,注意水一定要放足,不然饺子会黏到一起,开锅点两次水就可以了,夏天还可以过一下凉水,这样就不会黏一起了