主料 | ||
猪五花肉适量 | 茴香适量 | 饺子面团适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
五香粉适量 | 鸡精适量 | 香油适量 |
熟花生油适量 | 姜适量 |
1/10. 准备材料
2/10. 将五花肉切成碎肉丁
3/10. 加入盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、葱姜末腌渍半小时
4/10. 茴香洗净切碎,放入肉丁中
5/10. 加入两勺熟花生油搅拌均匀
6/10. 饺子皮面团醒好后揉匀
7/10. 制剂子,擀皮儿,此时将饺子馅加入适量的盐调味,包饺子
8/10. 包好的饺子
9/10. 煮饺子,点水法煮两次开,鼓肚儿浮起即可
10/10. 装盘