主料 | ||
鸡蛋适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 奶油适量 | 水果适量 |
1/8. 昨天烤巧克力蛋糕胚。
2/8. 慕司馅:水蜜桃250g (罐头);淡奶油250ml;原味酸奶160g;糖适量;吉利丁片10g;朗姆酒10g。果冻层:香橙味QQ糖一包(70g);冲好的橙味果珍125ml;吉利丁片5g。
3/8. 水蜜桃切成丁用料理机打成泥,加适量糖烧开,做成水蜜桃酱,在水蜜桃中加入冰水泡软的吉利丁片,加热至融化,水蜜桃放凉后加入朗姆酒和酸奶,调匀,入冰箱冷藏一会。
4/8. 打发淡奶油至6分发。
5/8. 将奶油分次加入水蜜桃酸奶馅中,拌至均匀细腻,表面抹平,入冰箱冷藏3小时。
6/8. 冲好的橙汁中加入QQ糖隔水融化,再加入泡软的吉利丁片,倒在冷藏好的慕司馅上,继续冷藏2小时。
7/8. 当果冻层未完全凝固时,放上水果丁进行装饰即可。
8/8. 很好吃哦