超简单水蜜桃慕斯蛋糕

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

平漠千山

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矮油鑫爷会告诉你半箱桃子们放软了吃不完怕坏，就被扒了皮削了肉拿来做蛋糕吗？会告诉你树莓被挤了汁来代替色素吗？健康到爆的水蜜桃慕斯，让不爱甜品的麻麻各种从鑫爷盘子里抢童鞋们，桃纸的季节到了，操起家伙，练练吧Y(^_^)Y 这是六寸量哦

主料
甜饼干115克	淡奶油1250克	淡奶油2150克
牛奶100克	水蜜桃果肉500克	白砂糖（木糖醇）135克
白砂糖（木糖醇）215克	黄油30克
辅料
鱼胶粉10克	朗姆酒20克	蔓越莓干七八颗，用朗姆酒泡着
速冻树莓适量	装饰用菜叶适量

超简单水蜜桃慕斯蛋糕的做法，共6个步骤

1/6. 饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎，越碎越好哦然后在干净的锅中放入黄油，加热，融化后倒入饼干末，拌匀

2/6. 把拌匀的饼干倒入模具，压平，鑫爷用的是那种平底的瓷勺+_+

3/6. 锅中倒入牛奶和鱼胶粉，加热搅匀备用。水蜜桃果肉300克入料理机打成果泥，备用

4/6. 淡奶油1加入白砂糖（木糖醇）1，隔冰水打发至七成，可以划出纹理即可

5/6. 把朗姆酒、桃子浆、桃子果粒和牛奶鱼胶粉溶液倒入打好的奶油，快速拌匀，入模，刮平（好吧鑫爷木有刮刀，所以在案板上磕了几下，不很平，凑合看吧，嘿嘿）然后内，把这个小盆友放进冰箱，鑫爷心急，就放冷冻室冰了一小时，嘿嘿

6/6. 树莓融化后用纱布包着挤出果汁，备用；蔓越莓干也捞出，备用。一个半小时后取出蛋糕，用热毛巾把模具一圈擦几遍，就可以顺利脱模啦然后再将淡奶油2和白砂糖（木糖醇）2隔冰水打发至九成，加入树莓汁，打匀，装入裱花袋做装饰发挥想象力吧蔓越莓、菜叶神马的，统统上阵，这是我做出来的效果，水平不高，大家自由发挥吧^_^ 本篇完结撒花

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