苦瓜木耳炒鸡蛋

1/7. 准备材料：苦瓜 鸡蛋 干木耳

2/7. 苦瓜切半，去瓤，切片，用盐腌制10分钟，洗净挤干

3/7. 鸡蛋打散，木耳泡10分钟洗净沥干备用

4/7. 热锅热油，倒入蛋液炒熟盛出

5/7. 锅里加油烧热，放苦瓜和木耳一起翻炒，加少许黄酒和生抽继续翻炒，加盐调味

6/7. 炒至苦瓜熟时，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，再加少许盐和黄酒调味，就好出锅啦。