果冻

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成品图片一看，熟悉的人便会说：这不是双皮奶吗？没错，这的确是一张双皮奶的成品图，不过略有不同的是，我这可是单皮奶，因为觉得双皮奶的制作较繁琐，便制作了份简单的单皮奶，做过后便有了突发奇想，可以利用同样的道理，做份果汁冻，说干就干！

主料
新鲜水果或果汁200毫升左右	鸡蛋1个

果冻的做法，共7个步骤

1/7. 将鸡蛋蛋白（蛋清）、蛋黄分离，打散蛋白。

2/7. 将新鲜水果打成果汁，（如果是果汁可跳过此步），倒入碗中，蒙上一层保鲜膜（没有也可以不蒙）。

3/7. 放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，凝结后即可关火（好像鸡蛋糕……），盖上盖子焖个2-3分钟，出锅喽！

4/7. 成果展示！——单皮奶

5/7. 成果展示！——草莓滴~

6/7. 成果展示！——苹果滴~

7/7. 成果展示！——苹果+果肉

适量加入果肉或椰果粒口感更佳哦！不建议热吃，可以晾凉后食用，一次做得太多可以放入冰箱冷藏，并于48小时内食用完毕！

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