儿子回来点着吃烧茄子，虽然是一道家常菜，做起来还是挺费时间的。
| 主料 | ||
| 茄子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | ||
乐乐自家菜-耗油烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 选择长茄子。
2/3. 切长条，放油里煎熟，取出。
3/3. 留点油把蒜煸的焦黄，放入煎好的茄子，糖，盐，耗油，少加点水，叫调料充分溶解，轻轻翻炒，待充分混匀即可出锅。
小窍门
茄子不用去皮，炒出来才有型。
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