家常豆腐干

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小时候不吃豆腐类的东西，包括豆浆，可能因为我爸爸太喜欢我太叛逆所以就是很反感，长大了懂事了，渐渐知道体谅爸爸了，慢慢也接受了豆制品那种特殊的气味而且有点喜欢了。这是第一次煎豆腐干，是不是太棒了，我把照片发给妈妈看，说难怪以前我不吃豆腐，因为我爸没我做的好吃，妈说一个人照顾好自己…

家常豆腐干的做法，共3个步骤

1/3. 锅里多放些油，烧辣，豆腐放进去炸至两面金黄。

2/3. 倒出多余的油，放入葱姜蒜花椒豆瓣酱煸香

3/3. 加一碗水，稍微多加点，千煮豆腐万煮鱼嘛，待汤汁翻滚加入适量酱油，醋，耗油，放入青红椒，我还放了点豆豉。煮至汤汁适量的时候加一小勺淀粉勾芡

豆腐炸得稍微脆点，加汤以后多煮会口感会更好！

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