很少吃馒头，偶尔吃馒头，剩下的馒头不想吃了，但是丢掉很可惜了，换个花样把馒头做成炒的，连菜带饭，做了一个荷包蛋青菜汤，一个人的餐饭基本够营养了，别说味道还不错呢，如果有剩下的馒头不妨炒一下，换个法子吃更有胃口呢！
| 主料 | ||
| 剩馒头一个 | 葱头少半个 | 胡萝卜少半个 |
| 青椒一个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝少许 | 葱花少许 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | ||
素炒馒头丁的做法，共8个步骤
1/8. 素炒馒头丁食材。
2/8. 各种蔬菜全部切成公分稍微大一些的丁，葱花和姜丝备好。
3/8. 馒头切成和菜大小类似的丁。
4/8. 炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸炒香放入胡萝卜翻炒。
5/8. 然后放入洋葱和青椒翻炒两下。
6/8. 后放入馒头丁翻炒。
7/8. 翻炒至馒头完全热透，放入盐和鸡精调味即可。
8/8. 做好的炒馒头出锅趁热吃。
小窍门
1、馒头一定 要是剩下的凉透的馒头才能切成均匀的丁。
2、蔬菜可以放自己喜欢的，不出汤就可以。
3、喜欢吃肉的也可以放点肉丁。
4、此法也可以换成窝头或者贴饼子炒也一样美味。
2、蔬菜可以放自己喜欢的，不出汤就可以。
3、喜欢吃肉的也可以放点肉丁。
4、此法也可以换成窝头或者贴饼子炒也一样美味。
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