砂锅鱼头豆腐

1/8. 花鲢鱼头一个洗净、去除鱼鳞和鱼鳃、

2/8. 豆腐一块、

3/8. 葱、姜和香菜、

4/8. 葱姜切成丝、香菜切成段、

5/8. 豆腐切成块状、

6/8. 炒锅上火烧热、倒入油、油热放入鱼头煎、待一面煎黄后、翻至另一面稍微煎一下即可、

7/8. 鱼头煎黄后放入葱姜丝、在到入开水、