主料 | ||
排骨500克 | 土豆2个 | 豆腐500克 |
辅料 | ||
白糖3勺 | 老抽2勺 | 蚝油3勺 |
柠檬干1片 | 盐适量 | 大料、姜片适量 |
1/10. 排骨用水煮一下,把血沫子煮出来
2/10. 土豆削皮切块
3/10. 豆腐切块
4/10. 锅里倒入适量食用油
5/10. 放入白糖
6/10. 待白糖烧制起沫儿时
7/10. 把排骨放入煸炒上色
8/10. 加入适量的清水煮开放入葱姜大料柠檬片和老抽蚝油盐,炖20分钟
9/10. 加入准备好的土豆块和豆腐块,开锅后改中火炖30分钟
10/10. 淋入香油出锅