高压锅土豆炖排骨

1/9. 排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。

2/9. 葱姜蒜和干辣椒备好。

3/9. 锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。

4/9. 放入排骨翻炒出香味。

5/9. 调入、生抽和老抽翻炒均匀。

6/9. 添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。

7/9. 水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。

8/9. 保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。