小土豆炖排骨

1/10. 小土豆洗干净煮熟

2/10. 小土豆放凉，剥皮待用

3/10. 猪肋骨洗干净备用

4/10. 猪肋骨冷水下锅，放姜片，一点点米醋，煮沸

5/10. 撩去浮沫，盛出洗净。待用

6/10. 起油锅，煸炒猪肋骨至稍微焦黄

7/10. 倒入剥了皮的小土豆，稍微翻炒

8/10. 加入生抽酱油，白糖，少许料酒，一颗八角和水。加盖炖。

9/10. 直到汤汁收干，撒一把小葱即可装盘。整个的小土豆不会碎，用大土豆切块的话容易碎，不信你试试