主料 | ||
鸡翅根4个 | ||
辅料 | ||
鸡蛋清适量 | 自制麻辣红油适量 | 椒盐适量 |
蚝油适量 | 孜然适量 | 生抽适量 |
黑胡椒粉少许 |
1/8. 准备好材料
2/8. 鸡腿洗净,每个鸡腿纵向切几条口
3/8. 加入自制麻辣红油、适量椒盐、生抽、蚝油、鸡蛋清、胡椒粉、孜然
4/8. 用手抓匀
5/8. 调好调料的鸡腿放入可以入微波炉的盘子里
6/8. 高火烤5分钟
7/8. 翻一面再高火4分钟,鸡腿就烤好了
8/8. 上桌了
一:如果时间允许,可以多腌制一会,入味更好,不过微波炉烤制的东西比较容易入味;
二:腌制时加入鸡蛋清不但使肉更加鲜嫩,而且不易丧失水分;
三:烤的时间根据各家微波炉的功率来定。