主料 | ||
羊肉300克 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 鸡蛋清适量 |
生抽适量 | 自制麻辣红油适量 | 孜然适量 |
黑胡椒粉适量 | 香油适量 | 生粉少许 |
1/9. 将羊肉切成小长条片状
2/9. 加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清,搅拌均匀
3/9. 加入黑胡椒粉、孜然、香油,搅拌均匀
4/9. 用牙签穿好
5/9. 电饼铛预热后均匀刷一层油
6/9. 均匀铺上羊肉串
7/9. 上下盘加热,烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟
8/9. 非常好吃的羊肉串做好了
9/9. 非常美味哟
一、羊肉不要切得太厚;
二、加入各种调料时要用手使劲拌匀;
三、喜欢更加麻辣的可以在出炉的时候再撒上辣椒面和花椒面。